Rasa Lokal, Sentuhan Global: Strategi Marketing HokBen di Era Digital

RajaKomen.com | Dalam industri kuliner cepat saji yang kompetitif, HokBen (sebelumnya Hoka Hoka Bento) telah berhasil mempertahankan posisinya sebagai salah satu restoran Jepang favorit di Indonesia. Kunci keberhasilan mereka tidak hanya terletak pada cita rasa yang konsisten, tetapi juga pada strategi marketing yang cerdas di era digital, yang berhasil memadukan rasa lokal dengan sentuhan global.

1. Adaptasi Rasa untuk Lidah Lokal

Meskipun menyajikan masakan Jepang, HokBen sejak awal cerdik dalam mengadaptasi menunya agar sesuai dengan selera lidah orang Indonesia. Cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang familiar, seperti pada Teriyaki, Yakiniku, atau Ebi Furai, membuat hidangan Jepang terasa lebih akrab dan mudah diterima. Ini adalah fondasi kuat yang membedakan HokBen dari restoran Jepang otentik lainnya yang mungkin kurang cocok dengan selera mayoritas.

2. Konsistensi Kualitas dan Higienitas

HokBen sangat menjaga konsistensi kualitas bahan baku dan proses penyajian. Kebersihan gerai dan higienitas makanan menjadi prioritas, memberikan rasa aman dan nyaman bagi konsumen. Konsistensi ini membangun kepercayaan dan loyalitas pelanggan selama bertahun-tahun.

3. Strategi Marketing Digital yang Agresif dan Relevan

Di era digital, HokBen tidak tinggal diam. Mereka aktif memanfaatkan berbagai platform digital untuk menjangkau konsumen modern:

• Media Sosial: Aktif di Instagram, Facebook, dan X (Twitter) dengan konten visual yang menarik, promosi interaktif, dan engagement dengan pengikut. Mereka sering menggunakan influencer atau food blogger untuk memperluas jangkauan.

• Aplikasi Pesan Antar: Berkolaborasi erat dengan berbagai aplikasi pesan antar makanan (GoFood, GrabFood, ShopeeFood) untuk memperluas jangkauan distribusi dan memberikan kemudahan bagi konsumen. Promosi eksklusif di platform ini juga sering dilakukan.

• Website dan Aplikasi Sendiri: Memiliki website dan aplikasi yang user-friendly untuk pemesanan online, program loyalitas, dan informasi promo terbaru.

• Program Loyalitas Digital: Menggunakan sistem poin atau membership digital untuk menghargai pelanggan setia dan mendorong pembelian berulang.

4. Branding yang Kuat dan Family-Friendly

HokBen berhasil membangun branding yang kuat sebagai restoran cepat saji Jepang yang family-friendly. Suasana gerai yang nyaman, bersih, dan desain yang cerah, membuatnya menjadi pilihan ideal untuk bersantap bersama keluarga. Kampanye pemasaran mereka seringkali menonjolkan momen kebersamaan dan kehangatan keluarga.

5. Inovasi Menu dan Paket yang Menarik

Selain menu klasik, HokBen juga terus berinovasi dengan menghadirkan menu baru atau paket-paket menarik yang relevan dengan kebutuhan konsumen, seperti paket bento, paket hemat, atau menu musiman. Ini menjaga minat konsumen dan memberikan kesegaran pada daftar menu mereka.

Dengan perpaduan cita rasa lokal yang kuat, konsistensi kualitas, dan strategi marketing digital yang adaptif, HokBen membuktikan bahwa merek dengan akar lokal dapat bersaing dan tetap relevan di tengah persaingan global industri F&B.